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油少なめ!! 簡単なポテトコロッケの作り方(レシピ)

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こんにちは!!!

今回の男飯ポテトコロッケ(2人前)を作っていこうと思います!!

 

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材料

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小麦粉(計量カップ1.5) ・パン粉(計量カップ2) ・塩・コショウ(適量)

にんじん(1/4 個) ・玉ねぎ(1/4個) ・卵(1個) ・ジャガイモ(2個)

 

はじめに・・・

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四等分にしたジャガイモ(2個)を、シリコンスチーマーに入れ、電子レンジで4分間温めます。

 

*シリコンスチーマーがない場合は耐熱容器に入れ、ラップをし、電子レンジで4分間温めます。

 

温めたら・・・

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ジャガイモを温め終えたら、ボールに移して潰していきます。

 

*この時にコショウを入れます。

 

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ある程度潰したら、みじん切りにした玉ねぎ(1/4個)にんじん(1/4個)を入れ、よく混ぜます。

 

よく混ぜたら・・・

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よく混ぜたら、楕円形に形を整えていきます。

 

*ここで鍋に油を入れ、強火で温めておきます。

 

形を整えたら・・・

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形を整えたら、はじめに小麦粉をつけていきます。

     

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小麦粉をつけたら、その次にをつけていきます。

 

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をつけたら、最後にパン粉をつけます。

 

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パン粉をつけたら、温めて置いたの中に投入し、片面ずつ揚げていきます。

 

*片面がきつね色になってきたら、ひっくり返し、もう片面も揚げていきます。

 

揚げ終わったら・・・

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揚げ終わったら、お皿の上に移して完成です!!!

 

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