男子ごはん!夏バテ予防!簡単なカツ丼作り方(レシピ)
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こんにちは!!!
今回の男飯はカツ丼(2人前)を作っていこうと思います!!
材料
・パン粉(お好み) ・卵(2個) ・豚肉ロース(2枚) ・玉ねぎ(1/2個)
・醤油(大さじ5) ・みりん(大さじ2) ・水(200cc) ・砂糖(小さじ1)
はじめに・・・
→卵(1個)を溶き、豚肉ロースの両面に浸けていきます。
*残った卵の中にもう一つの卵を入れ、よく溶かしておきます。(あとで使う)
→卵を浸けたら、次にパン粉も両面に浸けていきます。
*揚げた時に粉落ちしないよう、パン粉を豚肉ロースによく密着させます。
揚げる・・・
パン粉をよく密着させたら、温めておいた油の中に入れ、片面ずつ強火で揚げていきます。
*片面がきつね色になったらひっくり返して、もう片面を揚げ、ロースが少し浮いてきたら、救出します。
次に・・・
ロースをお皿に移し、フライパンで玉ねぎ(1/2個)を火が通るまで炒めます。
タレ作り・・・
→水(200cc)、みりん(大さじ2)、砂糖(小さじ1)、醤油(大さじ5)を沸騰させ、タレを作ります。
沸騰させたら・・・
沸騰したら、タレ(100cc)を違う器に移し、玉ねぎ→切ったロース→卵(はじめに溶かしたもの)の順に入れ、ロースを1枚ずつ弱火で煮込みます。
*ここでは2人前を作っているので、タレ(200cc)や切った玉ねぎ、溶いた卵は半分ずつ使います。
卵が白っぽくなってきたら・・・
卵が白っぽくなってきたら、ご飯の上に乗せて完成です!!!
最後まで見てくれた方へ
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