男飯ブログ!!!

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夏バテ予防!簡単なカツ丼作り方(レシピ)

こんにちは!!!

今回の男飯カツ丼(2人前)を作っていこうと思います!!

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材料

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パン粉(お好み) ・卵(2個) ・豚肉ロース(2枚) ・玉ねぎ(1/2個) 

醤油(大さじ5) ・みりん(大さじ2) ・水(200cc) ・砂糖(小さじ1)

 

はじめに・・・

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卵(1個)を溶き、豚肉ロースの両面に浸けていきます。

 

残った卵の中にもう一つの卵を入れ、よく溶かしておきます。(あとで使う)

 

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を浸けたら、次にパン粉も両面に浸けていきます。

 

*揚げた時に粉落ちしないようパン粉豚肉ロースによく密着させます。

 

揚げる・・・

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パン粉をよく密着させたら、温めておいたの中に入れ、片面ずつ強火で揚げていきます。

 

*片面がきつね色になったらひっくり返して、もう片面を揚げ、ロースが少し浮いてきたら、救出します。

 

次に・・・

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ロースをお皿に移し、フライパンで玉ねぎ(1/2個)火が通るまで炒めます。

 

タレ作り・・・

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水(200cc)みりん(大さじ2)砂糖(小さじ1)醤油(大さじ5)を沸騰させ、タレを作ります。

 

沸騰させたら・・・       

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沸騰したら、タレ(100cc)を違う器に移し、玉ねぎ切ったロース卵(はじめに溶かしたもの)の順に入れ、ロース1枚ずつ弱火で煮込みます。

*ここでは2人前を作っているので、タレ(200cc)切った玉ねぎ溶いた卵は半分ずつ使います。

 

卵が白っぽくなってきたら・・・

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が白っぽくなってきたら、ご飯の上に乗せて完成です!!!

 

最後まで見てくれた方へ

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